Bột Inulin là gì?

Inulin, như một chất xơ tự nhiên, dần dần được ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi ưa chuộng vì đặc tính prebiotic độc đáo của nó. Inulin không chỉ có lợi ích đáng kể đối với sức khỏe đường ruột của vật nuôi mà còn giúp cải thiện tốc độ tiêu hóa và hấp thu thức ăn, tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện hiệu suất tăng trưởng của vật nuôi. Với tư cách là một nhà sản xuất inulin, trong bài viết này, Chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn việc sử dụng inulin trong thức ăn chăn nuôi và những lợi ích tiềm năng của nó.

Bột Inulin là gì?

Inulin là một chất xơ hòa tan tự nhiên về mặt hóa học thuộc về fructan. Nó chủ yếu bao gồm các phân tử fructose và glucose được kết nối thông qua liên kết glycosid β-2,1 và thường xuất hiện dưới dạng chất bột màu trắng đến vàng nhạt. Inulin có khả năng hòa tan tốt trong nước và do đặc điểm cấu trúc của nó, nó không thể bị phân hủy bởi các enzyme tiêu hóa của động vật có vú, nhưng nó có thể được lên men bởi các vi khuẩn có lợi trong ruột (như bifidobacteria) và chuyển hóa thành axit béo chuỗi ngắn (chẳng hạn như như axit axetic, axit butyric), có tác dụng tích cực đối với sức khỏe đường ruột và chức năng miễn dịch.

Nguồn inulin

Nguồn inulin chính là các loại thực vật giàu fructan, đặc biệt là rau diếp xoăn (Cichorium intybus) và atisô Jerusalem (Atisô Jerusalem). Rễ của hai loại cây này chứa hàm lượng inulin cao hơn và là nguyên liệu chính để sản xuất inulin thương mại.

• Rau diếp xoăn: Rễ của rau diếp xoăn là nguồn cung cấp inulin phổ biến nhất và hàm lượng inulin trong rau diếp xoăn thường khoảng 15% -20%. Rau diếp xoăn được trồng rộng rãi ở Châu Âu và Bắc Mỹ và đã trở thành nguyên liệu chính để chiết xuất inulin công nghiệp do hàm lượng inulin ổn định.
• Atisô Jerusalem: Atisô Jerusalem cũng là một nguồn cung cấp inulin quan trọng, đặc biệt ở một số vùng, hàm lượng inulin của atisô Jerusalem có thể đạt tới 15% -20%. Ngoài việc là nguồn cung cấp inulin, nó còn có thể được sử dụng trực tiếp trong chế biến thực phẩm. Các nguồn khác: Hành lá, konjac, măng tây và các loại thực vật khác cũng chứa một lượng nhỏ inulin, nhưng những loại thực vật này có hàm lượng inulin thấp hơn và chủ yếu được sử dụng làm nguồn thứ cấp.

Thành phần hoạt chất của inulin

Thành phần hoạt chất chính của inulin là fructan trong cấu trúc của nó. Những fructan này có thể được chia thành fructose chuỗi ngắn (FOS) và fructose chuỗi dài (Inulin) theo độ dài của chuỗi phân tử.

• Chức năng prebiotic: Các fructans trong inulin có thể được lên men bởi các vi khuẩn có lợi (như vi khuẩn bifidobacteria và vi khuẩn axit lactic) trong ruột để tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA), như axit axetic, axit butyric, v.v. Axit béo chuỗi ngắn có thể thúc đẩy sức khỏe đường ruột, tăng cường chức năng hàng rào ruột và cải thiện môi trường vi sinh đường ruột.
• Tăng cường sức khỏe đường ruột: Là một chất xơ hòa tan, inulin có thể làm tăng thể tích phân, thúc đẩy nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, inulin còn có thể giúp điều chỉnh giá trị pH của ruột, ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại và duy trì sức khỏe đường ruột hơn nữa.
• Tăng cường khả năng miễn dịch: Bằng cách tăng cường sức khỏe đường ruột và điều hòa hệ thực vật đường ruột, inulin còn có tác dụng tăng cường chức năng miễn dịch của động vật. Một hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh có thể giúp vật nuôi chống lại bệnh tật tốt hơn và cải thiện khả năng kháng bệnh.
• Cải thiện tỷ lệ chuyển đổi thức ăn: Inulin có tác dụng thúc đẩy tốt hệ tiêu hóa của vật nuôi, có thể cải thiện tỷ lệ tiêu hóa và hấp thu thức ăn, giúp vật nuôi sử dụng các chất dinh dưỡng trong thức ăn hiệu quả hơn.

Ứng dụng của inulin

Inulin được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, sản phẩm chăm sóc sức khỏe và thức ăn chăn nuôi. Nó được sử dụng rộng rãi như một chất phụ gia prebiotic, đặc biệt là trong thức ăn chăn nuôi, vì nhiều lợi ích của nó trong việc tăng cường sức khỏe đường ruột, cải thiện tiêu hóa và hấp thu cũng như cải thiện khả năng miễn dịch.

• Ứng dụng trong thực phẩm: Inulin thường được sử dụng làm nguyên liệu thay thế cho các loại thực phẩm ít calo và là nguồn cung cấp chất xơ. Nó được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm ăn kiêng, các sản phẩm từ sữa, đồ uống, bánh mì và các thực phẩm khác.
• Ứng dụng trong thức ăn chăn nuôi: Inulin, như một chất phụ gia prebiotic, có thể cải thiện sức khỏe đường ruột của động vật, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi, tăng cường chức năng hàng rào đường ruột, tăng cường khả năng miễn dịch, giảm sự phát triển của vi khuẩn có hại, từ đó cải thiện năng suất chăn nuôi.

Inulin được thêm vào thức ăn chăn nuôi như thế nào?

Việc bổ sung inulin vào thức ăn chăn nuôi thường rất đơn giản. Khả năng hòa tan trong nước và độ nhớt tốt của Inulin giúp dễ dàng trộn với các nguyên liệu thức ăn khác. Sau đây là những cách phổ biến để thêm inulin vào thức ăn chăn nuôi:

• Trộn trực tiếp: Inulin có thể được thêm trực tiếp vào thức ăn ở dạng bột. Tùy thuộc vào loại vật nuôi và giai đoạn sản xuất, thường 1% đến 3% inulin cho mỗi tấn thức ăn là đủ.
• Dung dịch nước: Inulin có thể được hòa tan trong nước trước, tạo thành dung dịch nước, sau đó thêm vào nước uống cho động vật uống, đặc biệt là cho gia cầm và nuôi trồng thủy sản.
• Thức ăn viên: Để sản xuất thức ăn viên, có thể thêm inulin vào nguyên liệu thô của thức ăn, sau khi trộn, ép, sấy khô và các quy trình chế biến khác, có thể tạo ra thức ăn viên có chứa inulin.
• Phụ gia hỗn hợp: Đôi khi, inulin được trộn với các prebiotic hoặc phụ gia thức ăn khác để tạo thành một sản phẩm thức ăn prebiotic phức tạp.

Triển vọng của inulin trong thức ăn chăn nuôi

Khi ngành chăn nuôi ngày càng chú ý đến sức khỏe, bảo vệ môi trường và phát triển bền vững, inulin, với tư cách là phụ gia thức ăn xanh và tự nhiên, có triển vọng thị trường rộng lớn.

1. Cải thiện sức khỏe động vật: Inulin có thể cải thiện đáng kể sức khỏe đường ruột của động vật, đặc biệt là lợn, gia cầm và động vật nuôi trồng thủy sản có vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe đường ruột trong chăn nuôi. Tác dụng điều chỉnh của nó đối với hệ vi sinh vật đường ruột ngày càng được nhiều nông dân công nhận. và các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi.
2. Sản phẩm xanh và thân thiện với môi trường: Khi người tiêu dùng chú ý đến nền nông nghiệp xanh, thân thiện với môi trường và bền vững, inulin, với tư cách là phụ gia thức ăn tự nhiên, không biến đổi gen, có thể đáp ứng nhu cầu thị trường về thức ăn thân thiện với môi trường và giúp ngành chăn nuôi hướng tới hướng phát triển bền vững hơn.
3. Nhu cầu ngày càng tăng ở các thị trường mới nổi: Khi thế giới ngày càng chú ý đến phúc lợi động vật và an toàn thực phẩm, ngày càng nhiều quốc gia và khu vực bắt đầu thúc đẩy các phương pháp canh tác ít kháng sinh và không có kháng sinh, tạo nền tảng tốt cho inulin như một sản phẩm phụ gia prebiotic tự nhiên. Cung cấp một không gian thị trường rộng lớn.

Mua bột Inulin ở đâu?

GREEN AGRI là nhà sản xuất chiết xuất thực vật với 20 năm kinh nghiệm. Chúng tôi chuyên sản xuất bột inulin chất lượng cao để bán. Chỉ cần gửi email đến info@greenagribio.com để nhận bột inulin số lượng lớn.

Tóm lại

Là chất xơ tự nhiên và prebiotic, inulin có nhiều lợi ích trong thức ăn chăn nuôi. Nó không chỉ có thể cải thiện sức khỏe đường ruột của động vật, tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện hiệu quả chuyển đổi thức ăn mà còn có thể thay thế kháng sinh ở một mức độ nhất định và thúc đẩy sự phát triển của ngành chăn nuôi theo hướng lành mạnh và bền vững hơn. Với nhu cầu ngày càng tăng về thức ăn xanh và tốt cho sức khỏe, inulin có triển vọng ứng dụng rộng rãi trong thức ăn chăn nuôi và đáng để các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi và nông dân khám phá và sử dụng thêm. Nếu bạn cần mua inulin, vui lòng liên hệ với chúng tôi!

tham khảo:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36876591/
https://en.wikipedia.org/wiki/Inulin