Enzyme Maltase

Maltase Enzyme là gì?

Enzyme maltase(EC 3.2.1.20, alpha-glucosidase, glucoinvertase, glucosidosucrase, acid maltase enzyme-glucoamylase, alpha-glucopyranosidase, glucosidoinvertase, alpha-D-glucosidase, alpha-glucoside hydrolase, alpha-1,4-glucosidase, alpha-D-glucoside glucohydrolase) là một loại enzym alpha-glucosidase nằm ở đường biên của ruột non, enzym này xúc tác quá trình thủy phân disaccharide maltose thành hai đường đơn glucose. Maltase được tìm thấy trong thực vật, vi khuẩn, nấm men, người và động vật có xương sống khác. Nó được cho là được tổng hợp bởi các tế bào của màng nhầy lót thành ruột.

Quá trình tiêu hóa tinh bột cần sáu loại enzym đường ruột. Hai trong số các enzym này là endo-glucosidase luminal được đặt tên là alpha-amylase. Bốn enzym khác đã được xác định là enzym maltase khác nhau, các exo-glucosidase liên kết với bề mặt sáng của tế bào ruột. Hai trong số các hoạt động của maltase này được kết hợp với sucrase-isomaltase (maltase Ib, maltase Ia). Hai maltase khác không có đặc điểm phân biệt được đặt tên là maltase-glucoamylase (maltases II và III). Các hoạt động của bốn maltase này cũng được mô tả là alpha-glucosidase vì chúng đều tiêu hóa các oligosaccharide tinh bột tuyến tính thành glucose.

Sự chỉ rõ:

Sử dụng

Enzyme maltase là một loại men tiêu hóa carbohydrate có tác dụng phân cắt liên kết liên kết giữa hai phần của phân tử đường maltose. Maltose là một loại đường tự nhiên được tạo ra khi cơ thể phân hủy tinh bột từ các chuỗi dài thành các phân tử ngắn hơn bằng cách sử dụng enzyme amylase và cũng có trong hạt đang nảy mầm để chuẩn bị cho quá trình nảy mầm. Nó cũng là sản phẩm phụ của quá trình đun nóng đường trong các quá trình nấu nướng khác nhau, cụ thể là trong quá trình caramen hóa ở nhiệt độ cao hơn, trong đó đường có trong thực phẩm chuyển sang màu nâu.

Maltase phân hủy maltose disaccharide thành hai phân tử glucose, chúng dễ dàng được cơ thể oxy hóa để tạo năng lượng. Nói một cách đơn giản, maltase là một phần quan trọng của quá trình enzym mà cơ thể chúng ta sử dụng để tiêu hóa hiệu quả tinh bột và đường có trong ngũ cốc và các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác mà chúng ta ăn hàng ngày.

Enzyme axit maltase này được tổng hợp trong lớp niêm mạc của thành ruột và được sử dụng với các tế bào bên trong màng nhầy của chúng ta. Bắt đầu trong khoang miệng, maltase hoạt động với các enzym tiêu hóa carbohydrate khác để phân hủy tinh bột và đường phức tạp thành những phần đơn giản hơn, dễ tiêu hóa hơn. Quá trình này bị giảm hoặc tạm thời dừng lại trong giai đoạn tiêu hóa có tính axit hơn trong dạ dày nhưng được tiếp tục lại trong độ pH tương đối trung tính của ruột non, nơi maltase lại được tiết ra. Dạng thực phẩm bổ sung dành cho người ăn chay của loại enzyme này được tạo ra bởi quá trình lên men tự nhiên của nấm Aspergillis oryzae.

Nhà cung cấp men Maltase

Green agri có mối quan hệ lâu dài với khách hàng vì chúng tôi tập trung vào dịch vụ khách hàng và cung cấp các sản phẩm tuyệt vời. Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi, chúng tôi có thể linh hoạt trong việc tùy chỉnh đơn đặt hàng cho phù hợp với nhu cầu cụ thể của bạn và thời gian thực hiện đơn đặt hàng nhanh chóng của chúng tôi đảm bảo cho bạn’ sẽ được thưởng thức sản phẩm của chúng tôi đúng giờ.

Chúng tôi cũng tập trung vào các dịch vụ giá trị gia tăng. Chúng tôi sẵn sàng trả lời các câu hỏi về dịch vụ và thông tin để hỗ trợ doanh nghiệp của bạn.

Tại sao chọn Maltase Enzyme?

Green agri chuyên về enzyme acid maltase trong nhiều năm, chúng tôi cung cấp các sản phẩm với giá cả cạnh tranh, và sản phẩm của chúng tôi có chất lượng cao nhất và trải qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt, độc lập để đảm bảo rằng nó an toàn cho người tiêu dùng trên khắp thế giới.

Mua Maltase Enzyme ở đâu?

Chỉ cần gửi email đếninfo@greenagribio.com, hoặc gửi yêu cầu của bạn ở mẫu dưới cùng, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ!

Chú phổ biến: mạch nha enzym